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2013年4月29日 (月)

お初

ひところ塩工事、否、塩麹がブームになっていましたが、

今日、実家の母が送ってくれた荷物の中に、

地元メーカーが作る「しょうゆ麹」が入っていました。

          1367159326979.jpg

見た目や香りはおみそみたいな感じ。

使ったことも食べたこともないので、とりあえずは

一緒に入れてくれてた「しょうゆ麹オススメレシピ」の中から、

じゃがいものグラタンを作ってみました。

                     1367159328317.jpg

レンジでチンして切って並べたじゃがいもにかけて、

チーズをのせて焼くだけなんですが。

和風でちょっと甘味があって、ん~なかなか美味しいdelicious

生クリームや塩コショウで作るいつものポテトグラタンとはまた違う、

なんかちょっとしたお料理屋さんで食べるような味わい深さ。

じゃがいもの代わりに、おなすとか、おもちとかでも美味しそう。

田楽みそに少し似てるけど、もっとまろやかで深くて、

結構はまるお味です。

この他のレシピの

「豚肉と水菜のハリハリ」とか「きのこのしょうゆ麹炒め」とか

「しょうゆ麹の鶏肉ハム」とか、どれも簡単でおいしそう。

こんどは何を作ってみようかな~(o^-^o)

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コメント

食べ物のブログには反応してしまいます(^^)。
うまそうやなぁ!!
おっ、ブンセンじゃないですか。
高校の同級生が勤めてるんです。
彼のあだなは「たまごめん」でした(笑)。

ここの商品の袋の裏を見ると、合成保存料が使われてないですね。
こういう会社は応援したくなります。
アラとかピリーとかポチャとか、ユニークなネーミングもおもしろいです。

で、なかさな亭ではいくらで食べさせてもらえるんですか??v(^^)v

投稿: ひろBON | 2013年4月29日 (月) 07時31分

noteひろBONさん

母からの宅配便の中には、「アラ!」や「塩っぺ」も入ってました(^_^ゞ
「アラ!」の瓶のふたの子供が描いた絵に癒されますconfident
なんでもブンセンキッチンなるお店が出来てるそうですね。
母は市役所近くのお店を利用しているらしいです。
(どんだけローカルネタ。。)

あ、私の作ったものでよろしければ
喜んでごちそうさせていただくのですが
いかんせん交通費と時間がかかるのが難点ですね~coldsweats01

投稿: なかさな | 2013年4月29日 (月) 22時26分

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